过年蒸小鱼糕教程简单

怎样制作鱼糕？蒸多久才能熟？

鱼糕可以说是一道美味又营养丰富的食品，它外形看不出与鱼的关系，因此即使是不喜欢吃鱼的人也都赞不绝口。虽然制作鱼糕有点麻烦，但是相比购买成品鱼糕，自己动手制作会更加有趣。

制作三斤鱼肉的鱼糕配方

答：使用3斤鱼肉可以制作出8至10斤的鱼糕。鱼糕的主料包括草鱼1条（约1300克）、鸡蛋3个、生粉70克、猪肉（肥肉）80克。辅料有食盐约7克、水180克、葱白20克......制作步骤详见以下内容。

制作超级弹牙的鱼糕

主料：鱼肉800克，猪肥肉200克，鸡蛋3个。辅料：姜适量，生粉适量。制作步骤如下：1. 准备一碗姜水；2. 将鱼肉去骨去皮切成小块；3. 使用搅拌机将鱼肉打碎；4. 分离鸡蛋蛋清与蛋黄；5. 将蛋清倒入鱼肉中……

家庭制作鱼糕的做法

制作工具和原料如下：草鱼1条（约3000克）、猪肥膘肉500克、姜水1000克、葱白末20克、鸡蛋10个。调料包括精盐50克、鸡精5克、绿豆淀粉250克、胡椒粉5克。制作步骤详见以下内容。

鱼糕的做法和配方比例

鱼肉与肥肉的比例为1:0.8。所需食材包括鱼肉2.5kg、肥肉2kg、鸡蛋清30g、葱白300g、姜末100g、食盐10g、味精5g、生粉250g。具体制作步骤如下：1. 将鱼杀好并清洗干净，将肥肉备好；2. 将鱼与肥肉放入干燥的地方晾干；3. 将鱼与肥肉所需的调料和食材搅拌均匀……

如何制作好吃的湖北特产鱼糕？

芒果君爷爷说：荆州的家宴少不了荆州鱼糕。下面教大家一种制作鱼糕的方法。在即将到来的元旦和跨年家宴上，这道鱼糕菜肴定会给你带来一份传统美味。

制作超级弹牙的鱼糕

1. 准备好所需原料，实际上我们需要4个鸡蛋......2. 将葱切成末，将姜切成蓉，再用400克开水泡......3. 将蛋清与蛋黄分别放在碗中备用。4. 鱼的尾部在购买时请让售货员帮忙剔下鱼肉，这样省去了你剔鱼的时间与工作......

家常鱼糕的制作方法

主料：鱼糕1块，肉末50克，玉米1把，生抽1勺，水淀粉1勺。辅料：小虾仁1把，青豆1把，红萝卜半根，料酒1勺，油适量，盐适量。具体步骤如下：1. 将鱼糕切成片，摆放在盘中待蒸......

潜江鱼糕的制作方法

湖北潜江鱼糕的制作步骤如下：1. 将1根小香葱切碎，将2片姜切成蓉，用适量的水揉搓，制成葱姜水，然后过滤掉葱姜渣，取30g至50g的葱姜水备用。需要的水量取决于你想要的鱼糕软硬程度，可以根据个人口味调整......

制作湖北风味鱼糕的家常做法

湖北鱼糕的制作方法简单，口感细腻，味道鲜美。具体做法如下：主料包括花鲢鱼尾300克、鸡蛋2个、猪肥肉50克。辅料包括淀粉50克、生姜水120毫升、小葱适量和盐适量。1. 将花鲢鱼的尾部去除……