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每天吃多少核桃最好?那些人不适合吃?

核桃大家都熟悉,核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,对人体有益。

操作方法

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核桃的营养价值非常丰富,有"万岁子""长寿果""养生之宝"的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。

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核桃虽好但是并不代表无节制的吃,一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约4、5个核桃这样子。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。

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核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸,可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。

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每天食用2盎司约60g的核桃,患乳腺癌和肿瘤的几率要小。

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核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用,饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

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食用禁忌:核桃不能同时与野鸡肉、鸭肉同吃。核桃含有较多脂肪,多食会影响消化,所以不宜一次吃得太多。要注意的是,食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮,吃太多会引起腹泻。

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因为核桃性热,吃的太多会生痰动火,而白酒也属甘辛、大热,如果两者同时食用,容易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。像支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,也可能致病。

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不适宜吃核桃的人群:对于阴虚火旺或痰火内热之人忌用,因核桃能助火生痰;对于腹泻便溏之人忌食;鼻衄之人也应忌用;肺脓疡,支气管扩张和咯血者同样忌食。痰火喘咳、阴虚火旺的病人也不宜食用。

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