每日一食：好喝到哭的『豆腐菌菇汤』。

冬天想要补补，只需一碗热气腾腾的靓汤。随着生活水平的提高，人们在解决温饱的基础上，更多的是讲究享受、养生。一日三餐，餐桌上基本都可以看到靓汤，尤其是冬季。冬季喝汤不仅可以抵御寒冷，而且汤的营养价值很高，可以很好的补充人体所需的营养。

工具/材料

西红柿 3个鸡蛋 1个海鲜菇(菌菇双拼) 300克豆腐 1块(300克)小葱 3根淀粉 1勺清水(做水淀粉用) 3勺盐 3克白糖 3克生抽 2勺

一汤勺大概是5g

操作方法

01、

准备好所有食材❣️番茄➕豆腐➕鸡蛋➕小葱➕海鲜菇➕淀粉➕清水➕盐➕白糖➕生抽

02、

番茄上面十字划开，开水烫一下去皮，切成小丁❣️海鲜菇洗净，去根部❣️豆腐切成小块❣️鸡蛋打散备用

03、

起锅烧油，油热加入葱花爆香

04、

加入番茄丁，大火翻炒变软出汁

05、

加入两碗开水，把豆腐，海鲜菇倒入搅拌均匀

06、

再加入盐，白糖，生抽，水淀粉勾芡一下(水淀粉=水：淀粉=3:1)

07、

再淋入鸡蛋液，搅拌均匀

08、

中火煮两分钟，撒上葱花即可出锅

09、

鲜嫩可口的豆腐菌菇汤

10、

冬天来一碗，暖心又暖胃

End

特别提示

番茄记得去皮哦，口感更好番茄放入，大火翻炒出汁个人不建议加香油，加了香油海鲜菇的味道就没了