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如何用番薯做甜羹?

工具/材料

【姜丝陈皮番薯汤】生姜、番薯、黄冰糖、陈皮

【银杏番薯牛奶羹】番薯、牛奶、银杏、冰糖

姜丝陈皮番薯汤

01、

挑选一块老一点的生姜,去皮之后切成片,然后放入水中煮15分钟后捞出。

如何用番薯做甜羹? 如何用番薯做甜羹? 02、

将番薯洗干净之后,去皮切块,再放入生姜水中用大火煮开。接着放入黄冰糖,小火慢炖15分钟,直至酥烂。

如何用番薯做甜羹? 如何用番薯做甜羹? 03、

然后,将陈皮浸泡好,用剪刀剪成丝,在起锅前5分钟撒入汤羹中,这样汤羹中就有了陈皮的香味。

如何用番薯做甜羹? 如何用番薯做甜羹? 04、

煮好之后,将汤羹盛入碗中,可以放一些陈皮丝和姜丝在表面点缀。这样,姜丝陈皮番薯汤就完成了。

如何用番薯做甜羹? End 01 02 03 04 05

银杏番薯牛奶羹

01、

首先,将番薯隔水放入蒸锅中,开火蒸约15分钟左右。

如何用番薯做甜羹? 如何用番薯做甜羹? 02、

整好之后将番薯取出,适当冷却后刮泥,放入搅拌机中,加入牛奶一起打匀,放在一旁备用。

如何用番薯做甜羹? 如何用番薯做甜羹? 03、

接着,把洗干净的银杏放入锅里,开火煮5、6分钟左右,只要煮熟即可。煮熟后捞出装在碗里。

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然后,将番薯牛奶倒入锅里,加入适量冰糖,与番薯牛奶一起搅拌均匀。待煮热后盛出。

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盛到碗里之后,再将煮熟的银杏放入番薯牛奶中。糯糯的银杏配上甜甜的番薯,别有风味。

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