凉皮调料水的方法?
凉皮是春夏最受欢迎的一款小吃,可以在小吃店购买,但是如果想制作凉皮,怎样才会和外面买的一样好吃呢。
工具/材料
凉皮、黄瓜、十三香、辣椒油 蒜 酱油 盐 白糖 鸡粉 鸡精 味精、油、芝麻酱 芝麻 十三香
操作方法
01、
首先把水煮开并凉温,在一个干净的碗中加入适量的白糖、盐、鸡精/鸡粉/味精、和少许的酱油。
02、
把蒜切碎,倒入温水中。
03、
选取质量好的醋,制作醋水。
04、
制作辣椒油:先将辣椒剁碎,加热油锅,把油治好后关掉火,再将剁好的辣椒加入油中搅拌。
05、
制作料油:将油锅加热,关火加入十三香/香料搅拌至黑,再倒入芝麻。
06、
制作芝麻将:在干芝麻中倒入少许的水,再加入一点酱油搅拌。
07、
把上诉的调料加入凉皮中,好吃美味的凉皮就出锅了。
End