如何煮饺子不粘锅不破
操作方法
01、
如果是速冻饺子,先拿出来解冻下,等到水开了再下饺子,如果水开了才从冰箱拿出来,饺子温度太低直接预热就会一块一块地掉皮。
02、
如果是自己做的手工水饺,等到水温三四十度的时候就下饺子,不要等到水烧开了才下。
03、
还有就是在煮的过程中,水沸腾了可以加点冷水。
04、
用锅铲在锅里不停地搅动饺子,用锅铲把饺子压在开水里煮。
05、
步骤3和4重复2次左右,水开了就皮熟一大半了就可以关火,然后盖上锅盖焖几分钟,这样皮就熟透了。
End