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家庭自制葡萄酒地制作方法(图解)

谁不想喝一口自己酿的葡萄酒,我现在就来教你。

工具/材料

葡萄,淡盐水

操作方法

01、

选择葡萄,要选择成熟饱满没有病害的。

家庭自制葡萄酒地制作方法(图解) 02、

清洗葡萄,在淡盐水中清洗,洗完,再放在通风处晾干。

家庭自制葡萄酒地制作方法(图解) 03、

然后把葡萄弄碎,可以用手,也可以用工具。装葡萄的容器里不要装满,三分之二即可。

家庭自制葡萄酒地制作方法(图解) 04、

盖好瓶子,盖紧点,放在温度高点的地方发酵。

家庭自制葡萄酒地制作方法(图解) 05、

大概2到3天,你会发现表面会有气泡,这时候看到葡萄皮浮起,这时记得每天用勺子搅动几次,把葡萄皮压进,这样让葡萄皮得到葡萄汁的充分浸泡。

家庭自制葡萄酒地制作方法(图解) 06、

大概一星期左右,用纱布过滤渣滓,液体里就只剩下酒液和沉淀了,在放一星期,让沉淀物沉下在分离即可。装瓶放置一段时间即可饮用。

家庭自制葡萄酒地制作方法(图解) End

特别提示

1、自制红葡萄酒价格便宜,不加任何添加剂和防腐剂,安全健康又环保。2、建议大家不要买反季节地大棚里的葡萄,要自然成熟的。紫红色葡萄尤佳;果蒂如果是青的味道酸,就最好别买了。3、淡盐水浸泡是为了去掉葡萄皮上地农药和其他有害物质,伤了皮的葡萄最好不要用来酿酒,怕盐水浸到果肉里去,味道不好。4、要用厚纱布封口,千万不可密封。葡萄装瓶不能装太多一多半就好,因为葡萄发酵会膨胀产生气体,葡萄酒会溢出。5、滤渣工具一定要严格消毒,不要有细菌。

家庭自制葡萄酒地制作方法(图解):等您坐沙发呢!

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