如何制作软糯可口的南瓜饼?
南瓜饼香甜软糯,是老人孩子都爱吃的小吃。瞧,这一盘南瓜饼就被我的小侄儿消灭干净了。
工具/材料
糯米粉、澄面、南瓜泥、白糖、豆沙
操作方法
01、
蒸成泥状的南瓜泥,倒入40g糯米粉、70g用开水烫熟的澄面、170g白糖、适量清水(也可适量添加吉士粉和猪油,给南瓜饼增添色香味。)
02、
揉成面团,再分批次揉成条状、切段。豆沙馅先揉成团,再揉成条,切成段后揉成小球状。
03、
用手指将小面团中间压出一个凹槽,再将小球状的豆沙馅放入凹槽,封口后将含豆沙馅的面团搓圆再压扁成饼状。
04、
将面饼放入蛋液中,沾满蛋液后,使其均匀地粘上白芝麻。
05、
油锅达到一定温度后,下油锅炸至金黄色,捞出、摆盘,一盘香喷喷,好吃又好看的南瓜饼就做好啦。
End
如何制作软糯可口的南瓜饼?:等您坐沙发呢!