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擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。今天我们就来学习擀面皮的做法，一起来看看吧。 工具/材料 ·中筋面粉 (5000g)·醋 (适量)·辣椒面 (适量)