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碘的主要食物来源是什么

碘的主要食物来源是什么

碘是人体必需的微量元素之一,主要食物来源包括:

1. 海产品:如海带、紫菜、海蜇、带鱼、鱼类(特别是深海鱼如鳕鱼、鲑鱼)等。

2. 碘化食盐:为了预防碘缺乏病,许多国家规定在食盐中添加一定量的碘。

3. 蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等含有碘。

4. 奶类:牛奶、羊奶等奶制品也富含碘。

5. 蔬菜:某些蔬菜中含有一定量的碘,但通常不如海产品丰富。

6. 全小麦和其他谷物:全小麦中含有一定量的碘。

7. 甘蔗废蜜:甘蔗加工副产品中含有一定量的碘。

人体缺碘可能导致甲状腺功能障碍和其他健康问题,因此确保通过饮食摄入足够的碘是很重要的

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