番茄土豆烩意面的做法
工具/材料
食材:番茄 1个意面 250g土豆 1个鸡胸肉 200g生粉 1勺料酒 1勺蚝油 半勺生抽 少许糖 少许盐 适量
操作方法
01、
把意面放入冷水中,浸泡1~2小时。
02、
把鸡胸肉切丁、装盘,依次放入生粉、料酒、蚝油后用手抓均匀;接着放入少许黑胡椒,放置一旁备用。
03、
把土豆切小块,放置水中浸泡;把番茄切丁,放入盘中切更能保留番茄汁水。
04、
热锅后加入少许油,加入切好的番茄丁,撒少许盐(有助于番茄水分出来)。
05、
在切过番茄的盘子中加水,然后倒入锅内;依次加入糖、切好的土豆块、提前浸泡好的意面、生抽、盐、提前腌制的鸡胸肉等配料,煮至食材全熟后捞出。
06、
在碗中撒上一点罗勒叶碎、欧芹碎、胡椒碎即可。
End