烤土豆串的做法

烤土豆串是以土豆为材料，烤制而成的小吃。

工具/材料

土豆 2~3个

孜然粉 5克

辣椒粉 5克

花胡椒 2~3克

鱼露 15克

糖 3~4克

水 适量

盐 适量

操作方法

01、

把土豆清洗干净放入锅中（不去皮）。

02、

大火煮30分钟到土豆熟。

03、

捞出土豆去皮（冷却再去哦会烫到手）。

04、

把土豆切成小块。

05、

锅里烧热油放土豆炸熟。

06、

不喜欢太油的可以拿吸油纸吸除油粉。

07、

在小碗里加入鱼露和白糖和适量的水搅拌均匀。

08、

再去取一小碗孜然粉，辣椒粉，花胡椒和盐搅拌均匀。

09、

炸过的土豆串好放在锡纸的烤盘里，也可以放在烧烤架上。

10、

拿刚刚调好的鱼露调料汁均匀的刷上去。

11、

烤箱预热200°，放进去5~8分钟，烧烤架也是5~8分钟

12、

考好后拿出来再刷一次重复两次。

13、

烤好撒适量的孜然粉再烤三分钟后可食用。

End

特别提示

制作过程中要小心一点，调料汁可以按照自己喜欢的喜好添加。