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卤羊肝的制作方法

卤羊肝的制作方法

工具/材料

羊肝 1个、味之院卤料 适量、盐 适量、洋葱 1个、醋 适量

操作方法

01、

新鲜羊肝一副。

卤羊肝的制作方法 02、

洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来,这样做出的肝口感更好,也干净,然后反复用水冲洗浸泡,把血水洗出来凉水入锅焯水,有浮沫时撇掉。

卤羊肝的制作方法 03、

凉水入锅焯水,有浮沫时撇掉。

卤羊肝的制作方法 04、

焯好的羊肝捞出。

卤羊肝的制作方法 05、

把味之院卤料放入锅内,加水,然后小火煮5分钟。

卤羊肝的制作方法 06、

然后放入羊肝煮5分钟。

卤羊肝的制作方法 07、

加盐后再煮2分钟。

卤羊肝的制作方法 08、

煮好后盖盖焖着,浸泡半天让其充分入味。

卤羊肝的制作方法 09、

吃的时候可以切一点洋葱丝,加盐和醋及适量香油。

卤羊肝的制作方法 10、

卤好的羊肝切片和洋葱一起拌均匀就可以装盘上桌了。

卤羊肝的制作方法 End

卤羊肝的制作方法:等您坐沙发呢!

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