茶树菇筒骨汤的家常做法

不爱吃肉又喜欢喝骨头汤的人，在炖汤的时候首选筒骨。下点筒骨、加点胡萝卜、党参、枸杞，炖起来甜而不腻，美味营养！

工具/材料

工具：高压锅

材料：筒骨3块 瘦肉100g 胡萝卜三分之一根 茶树菇十根左右 党参三根 枸杞一小把 盐味精各适量

操作方法

01、

将茶树菇清洗干净，加水浸泡；枸杞、党参清洗干净，党参切成三段；胡萝卜去皮、切小块状。

02、

筒骨三根，清洗干净；爱吃肉的人可以加点瘦肉一起炖，不爱吃肉的话，加进去煮也可以使汤味道更好喝！

03、

将筒骨放到锅里加水煮开，水开后下瘦肉也煮一下。

04、

下瘦肉后、水开后，筒骨和肉马上捞起来放凉水冲洗干净、备用。

05、

将之前备好的党参、枸杞、胡萝卜下入锅中。

06、

将茶树菇连着浸泡的水一起倒入高压锅中。

07、

再加入适量的水，然后大火高压锅压煮20分钟，开锅后进行调味，即可。

End

特别提示

1.茶树菇的头要用剪刀或者到切掉2.将骨头和肉过一下热水，煮出来的汤才会清爽不油腻3.煮汤的水最好加多一点，高压锅煮制过程中，水分会散失很多