每日一食：外酥内软的『台式牛利小甜点』

外表酥脆、内部松软，让人念念不忘~

工具/材料

低筋面粉50g 全蛋1个 蛋黄1个 细砂糖40g 糖粉50g 黄油50g

操作方法

01、

全蛋加蛋黄及细砂糖放到一起；

02、

高速打发至浓稠，打至划痕不会消失就可以了；

03、

筛入低粉，翻拌成糊状，同时烤箱预热，上下火170度；

04、

装裱花袋，挤在油纸上；

05、

筛入糖粉；

06、

放入烤箱，约10-12分钟，烤好后取出晾凉了再剥离；

07、

黄油加20g糖粉打至发白，装在裱花袋里；

08、

挤在一片上，另一片合上即可；

End