南京人过年吃什么

南京人过年吃什么之年夜饭篇

除夕夜的年夜饭是南京人农历春节最重要的传统饮食活动之一，也是最为隆重的家庭聚餐。在南京，年夜饭桌上的菜肴通常有冷盘、热菜、汤肴、糕点等四类。冷盘一般包括五香花生、糖醋萝卜、盐水鸭、熏鱼等，热菜则包括红烧狮子头、炖牛肉、清炖鸡、炒虾仁等，汤肴有鸡汤、鱼汤等，糕点有年糕、汤圆等。

南京人对年夜饭的菜肴非常讲究。除了一般的冷、热、汤肴外，还有一些富有地方特色的菜肴，如黄桥烧饼、高淳藕汤、六合葛根粉等。此外，在南京还流传着“年夜饭吃鱼，年年有余”的说法，因此鱼也是南京人年夜饭餐桌上必不可少的一道菜。

南京人过年吃什么之年糕汤圆篇

年糕和汤圆是南京人过年期间必吃的两样小吃。年糕一般在腊月二十三前后开始制作，从腊月二十四这一天起，到正月初五结束，南京人家家户户都要吃年糕。年糕的吃法有很多，可以炒着吃、蒸着吃、炸着吃、煮着吃，还可以做成各种各样的花样，如桂花糕、红枣糕、五仁糕等。

汤圆一般在春节前夕制作，正月十五元宵节前后食用。汤圆的包法和吃法有很多种，可以煮着吃、炸着吃、炒着吃，还可以做成各种各样的花样，如芝麻汤圆、花生汤圆、豆沙汤圆等。

南京人过年吃什么之春节期间饮食习惯篇

除了年夜饭、年糕和汤圆外，南京人在春节期间还有很多其他的饮食习惯。例如，正月初一吃素，正月初二吃面条，正月初三吃年糕，正月初四吃饺子，正月初五吃元宵，正月初六吃春饼，正月初七吃鱼，正月初八吃赤豆粥，正月初九吃面条，正月初十吃汤圆，正月十一吃炒饭，正月十二吃饺子，正月十三吃年糕，正月十四吃汤圆。

随着时代的发展，南京人的春节饮食习惯也在不断发生变化。但有一样东西是始终不变的，那就是南京人对美食的热爱。春节期间，南京的街头巷尾到处都是各种各样的美食小吃，让南京人尽情享受美食的乐趣。