北京农大数据

今天咱们来学一学传统的花卷是怎么拧的？ 工具/材料 ·面 适量·葱 适量·糖 适量 操作方法 01、 首先我们先把面和好，发酵，然后在做好的面皮上抹油，撒点葱花和糖，这样

操作方法 01、 炸油饼如果是没有发的面可以加点水，还需要加一点苏打，酵母，把面和均匀之后，静置20分钟，然后拿出来弄成小块的饼，热锅起油，加入饼炸到金黄色就可以了。

操作方法 01、 圆粒糯米提前数小时淘洗干净，用凉水充分浸泡吸足水；小红枣洗净即可，无需泡水；我用的干粽叶，提前数小时用凉水浸泡变软再使用，用新鲜的粽叶可冲洗后直接使用。也可以自己添加其他喜欢的馅儿进去。

工具/材料 米饭 1碗、土豆 1个、鱼丸 10颗、葱 2棵、生抽 适量、盐 适量、老抽 适量、味之院炒饭炒面炒粉料 适量、猪油 适量 操作方法 01、 土豆一个洗净刨皮，鱼丸

工具/材料 饭 1大碗、蒜苗 5根、酱油 少许、味之院炒饭炒面炒粉料 适量 操作方法 01、 蒜苗洗净后切断。准备一大碗米饭。

碱面馒头就是采用老面发酵后再用碱解除发面里面的酸味，同时面中的酸和碱中和产生二氧化碳气体，从而使面进一步蓬松，形成发酵馒头的独特风味。老面是指发面的面种子，就是做面食提前留一块面团，任其发酵，放的时间越长越好。由于里面有很多酵母菌，下次发面时作

在醒发面图案的售后，会由于一些原因可能会导致面团不能够正常的醒发，没有醒发好的面团还可以补救吗？怎么补救呢？ 工具/材料 ·面粉 1000g·发酵粉 30g 操作方法 01、

有很多网友问，在包饺子的时候，擀饺子皮剩下面，扔了很浪费可惜，怎么办呢？下面我就跟大家分享一个办法。这里指的是死面，不是发好以后的剩面。 操作方法 01、 1.剩下的面团要用食用塑料袋装好，真

工具/材料 虾肉 12个、青菜 一把、面条 适量、油 3勺、盐 1勺、生抽 大半勺、味之院炒饭炒面炒粉料 适量 操作方法 01、 准备好食材：虾肉、青菜、面条（已焯水过凉）。

操作方法 01、 圆粒糯米提前数小时淘洗干净，用凉水充分浸泡吸足水；小红枣洗净即可，无需泡水；我用的干粽叶，提前数小时用凉水浸泡变软再使用，用新鲜的粽叶可冲洗后直接使用。