每日一食:一学就会的『家常小炒四季豆』。
香辣下饭, 换成芦笋也好吃的四季豆这么斜着切薄薄的,加上全程大火炒制,很容易熟的;如果担心的话,就提前焯一下水。
工具/材料
四季豆 250g 猪肉糜 50g 二荆条 2根 小米椒 2~3根 大蒜 2~3瓣 薄盐生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙 盐 少许
操作方法
01、
四季豆去筋洗净沥干,斜着切。
02、
二荆条和小米椒也都斜切,大蒜切碎。
03、
锅内倒入适量的油,倒入大蒜炒香,倒入猪肉糜翻炒变色
04、
炒制变色
05、
倒入二荆条和小米椒翻炒几下
06、
倒入四季豆翻炒
07、
倒入生抽翻炒
08、
倒入蚝油,盐糖鸡精翻炒
09、
翻炒均匀,全程大概3~4分钟吧。
10、
装盘
11、
特别下饭
12、
把四季豆换成芦笋也好吃
End
特别提示
怕不熟怕中毒的,前面不说了嘛?提前焯水,要么中途加水,别太纠结。