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每日一食:吃不够的『蒜香鸡腿』

热爱厨房,每天研究吃点啥,没想到这道菜还挺受大家欢迎的嘻嘻。大家别忘了上传自己的作品我们一起交流哦。

每日一食:吃不够的『蒜香鸡腿』

工具/材料

鸡腿肉 280克蒜末 30克盐 2克生抽 1勺干辣椒 2个青椒 1个玉米淀粉 20克

操作方法

01、

两个鸡腿洗干净,去骨后大约280g肉,切成2-3厘米的鸡块,用冷水冲洗干净备用

每日一食:吃不够的『蒜香鸡腿』 02、

准备调料: 蒜头压成蒜蓉,干辣椒和青椒切成小圈

每日一食:吃不够的『蒜香鸡腿』 03、

鸡块里面加入1勺生抽(15g),2克盐,全部蒜蓉搅拌,拌匀后腌制半小时

每日一食:吃不够的『蒜香鸡腿』 04、

腌制好的鸡肉里加入20g淀粉抓匀,让鸡肉都裹上淀粉

每日一食:吃不够的『蒜香鸡腿』 05、

锅底放入比较宽裕的油,油热后夹入鸡块开始煎,过一分钟就可以翻面,两面微微发黄即可。tips: 中小火煎,可以保证内外一起熟

每日一食:吃不够的『蒜香鸡腿』 06、

将煎好的鸡肉捞出,锅底留一点油(多余的油倒出),放入辣椒和刚才腌料碗里的蒜蓉爆香

每日一食:吃不够的『蒜香鸡腿』 07、

加入鸡块翻炒,撒上孜然快速混合即可

每日一食:吃不够的『蒜香鸡腿』 08、

出锅后撒上芝麻

每日一食:吃不够的『蒜香鸡腿』 09、

一盘蒜香四溢肉嫩多汁的鸡肉出锅!超级香,吃了下次还想吃

每日一食:吃不够的『蒜香鸡腿』 End

特别提示

1、不粘锅不粘锅,一定要用不粘锅,否则拌了淀粉煎制的时候普通锅会粘?2、为了看的清楚,前面几张图我做了拼图对比,点击图片就可以看到大图咯