鸡胸肉怎么做简单好吃
操作方法
01、
鸡胸肉洗干净切成块,然后片开,顶刀切成丁。
02、
黄瓜洗净从中间切开,去籽顶刀切丁。
03、
将切好的鸡丁放入碗中,用盐、料酒抓匀上劲;加少许水和鸡蛋,继续抓匀;再放入淀粉,抓匀腌制10分钟。
04、
热锅下油烧至七成热,放入鸡丁滑散后盛出备用。
05、
然后用剩下的油把黄瓜汆一下备用。
06、
锅下油烧热,放入甜面酱炒香加入清水,再加入老抽、白糖、香油大火烧至浓稠。
07、
放入鸡丁和黄瓜丁翻炒均匀,即可出锅。
End