每日一食:午后甜品黄金牛奶布丁
工具/材料
准备原料:吐司4片,鸡蛋3个,蛋黄1个,耗牛奶300克(或者普通牛奶280克+30克淡奶油)、蔓越莓干10克,香草精四分之一勺,细砂糖40克,黄油50克。
操作方法
01、
黄油隔水加热融化呈液态,再把吐司切掉四边;
02、
吐司片切成四片,放烤箱中层170度烤十分钟
03、
烤好的面包片均匀沾上黄油,之后铺到烤碗里;
04、
将3个鸡蛋与蛋黄混合用打蛋器搅拌均匀;
05、
耗牛奶中加香草精和40克细砂糖隔水加热搅拌至融化,将奶倒入蛋液中,搅拌均匀;
06、
过滤后倒入面包片中,尽量让每一个面包片都淋上布丁液,再撒上蔓越莓干和杏仁片;
07、
组后在烤盘注入一碗温水,将烤碗放到烤盘中,烤箱预热180度,将烤盘放中层,上下火,隔水蒸烤35分钟左右,待布丁凝固就好了。
End