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土豆饼怎么做

土豆既可以做蔬菜,也可以做主食,今天的土豆饼外焦里糯,大人小朋友都很爱吃。土豆中含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐,土豆中的维C可以预防坏血病,刺激造血机能,这些是大米中所没有的。我们在选购土豆的时候,发芽和有绿皮的土豆不要买,这种土豆含有有毒物质,食用时要注意哦。

土豆饼怎么做 土豆饼怎么做

工具/材料

土豆 糯米粉 鸡蛋 盐

操作方法

01、

土豆一个,将土豆去皮,洗一下再切成小块放在盘子里,做土豆饼就不用洗去土豆表面的淀粉。

土豆饼怎么做 02、

锅中放入适量水,我用的是电饭锅,插上电源开始蒸土豆。

土豆饼怎么做 03、

土豆蒸熟后,用勺子将土豆碾成泥状,不要有疙瘩。

土豆饼怎么做 04、

将一个鸡蛋打成蛋液,倒入土豆泥中,加入一量杯糯米粉(量杯就是量米的那种),当然也可以加面粉、玉米淀粉,但糯米粉做好的土豆饼会更软糯。

土豆饼怎么做 05、

加入适量盐,搅拌均匀,如果喜欢吃甜的,就把盐换成白糖,一定要充分搅拌。

土豆饼怎么做 06、

把搅拌好的土豆泥分成一个个团状,粘板上撒点干面粉。

土豆饼怎么做 07、

锅烧热,放入适量油,将面团用掌心压一下,油温六成热时放入锅中,小火开始煎。

土豆饼怎么做 08、

一个个的土豆饼依次放入锅中,一面煎至微黄时,再煎另一面,煎的时候小火哦。

土豆饼怎么做 09、

土豆饼两面煎至金黄即可,做饼的时候不要太厚了,薄点更容易熟。装盘,可以开吃喽,香香糯糯的。

土豆饼怎么做 End

土豆饼怎么做:等您坐沙发呢!

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