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西洋参红枣煲鸡汤

红枣西洋参煲鸡汤是一道以西洋参和土鸡为主材料的汤品。注意西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣,切勿乱自服用。

工具/材料

西洋参5-8克, 土鸡半只,红枣十数个。西洋参味甘,微苦,配以微甜红枣,鲜嫩的土鸡,

操作方法

01、

①、把半只 土鸡砍成大块,用凉水浸泡30分钟以上(可以很好地除去鸡的异味)。②、西洋参和红枣洗净备用。③、锅烧开水,把用凉水浸过的鸡块焯一下,至变色捞出。④、准备汤煲,放入鸡块、西洋参、红枣,加一小勺 米酒。再加凉水没过以上材料,大火烧开转小火,煲一小时左右。关火出锅前加盐调味(盐不能早放,否则汤汁会苦)。

西洋参红枣煲鸡汤 02、

西洋参具有补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥喉干。用量3~6g。益肺阴,清虚火,生津止渴。治肺虚久嗽,失血,咽干口渴,虚热烦倦。

西洋参红枣煲鸡汤 End

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