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馒头是大多数人喜爱的主食之一，但若在揉面下碱时，由于没有经验或稍不留神而把碱放得太多，这样蒸出来的馒头发黄发焦，苦涩而口感很差，甚至无法食用。所以下面将介绍三种方法来补救碱放得过多的情况，欢迎大家尝试。 工具/材料 面粉、

平常我们所了解到制作馒头的方法都是需要使用发酵粉的，经过探索和发现，我们了解到有一种方法是不需要发酵粉也能够制作馒头的，这种方法制作的馒头更好吃，那么今天我便将这个小诀窍分享给大家。 操作方法 01、

鸡丝蔬菜炒饭含有多种营养物质和微量元素，但是要想把鸡丝蔬菜炒饭做的健康又美味还是需要下一番功夫的，下面味之院小编给大家分享一下制作方法。 工具/材料 红萝卜 半条、洋葱 1颗、鸡肉 适量、西洋芹 2条、米饭 0.8杯

米线是一种非常好吃的一道美食，今天一起来动手尝试做一下家庭版的米线吧。 工具/材料 ·米线 适量·牛肉 适量·盐 少量 操作方法 01、 首先我们需要把米线、牛肉等食材准备好。

面食是北方人最喜爱的，但是作为南方人的我同样深爱着面食。你知道面试的几种做法呢？今天我就和大家聊一聊我所知道的面食做法。 工具/材料 面粉、葱 操作方法 01、 花卷馒头首先，

今天咱们来学一学传统的花卷是怎么拧的？ 工具/材料 ·面 适量·葱 适量·糖 适量 操作方法 01、 首先我们先把面和好，发酵，然后在做好的面皮上抹油，撒点葱花和糖，这样

操作方法 01、 炸油饼如果是没有发的面可以加点水，还需要加一点苏打，酵母，把面和均匀之后，静置20分钟，然后拿出来弄成小块的饼，热锅起油，加入饼炸到金黄色就可以了。

操作方法 01、 圆粒糯米提前数小时淘洗干净，用凉水充分浸泡吸足水；小红枣洗净即可，无需泡水；我用的干粽叶，提前数小时用凉水浸泡变软再使用，用新鲜的粽叶可冲洗后直接使用。也可以自己添加其他喜欢的馅儿进去。

工具/材料 米饭 1碗、土豆 1个、鱼丸 10颗、葱 2棵、生抽 适量、盐 适量、老抽 适量、味之院炒饭炒面炒粉料 适量、猪油 适量 操作方法 01、 土豆一个洗净刨皮，鱼丸

工具/材料 饭 1大碗、蒜苗 5根、酱油 少许、味之院炒饭炒面炒粉料 适量 操作方法 01、 蒜苗洗净后切断。准备一大碗米饭。